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[농·마·드: 농부 마음 드림] (16) 미국 FDA가 인정한 청정 해역 '통영참멸치' prev next 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는 역사적 기록과 사연들, 그리고 그걸 생산하는 사람들의 이야기다. 일제시대 대표시인 중 하나인 ‘백석’(白石)은 1936년에 ‘..

[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑮ 전국 최대 축산지 홍성군의 무항생제 '홍성한우' prev next 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는 역사적 기록과 사연들, 그리고 그걸 생산하는 사람들의 이야기다. 충남 홍성의 옛 이름은 ‘홍주’였다. 1905년 을사조약..

[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑭ 반세기 정성이 빚은 기적, 섬진강 '청매실농원' prev next 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는 역사적 기록과 사연들, 그리고 그걸 생산하는 사람들의 이야기다. 해마다 3월이면 전남 광양시 다압면 매화마을은 야단법..

[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑬ 전국 유일의 씨 없는 감 '청도반시' prev next 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는 역사적 기록과 사연들,..

[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑫ 지리산 정기품은 산수유 '지리산과 하나되기' prev next 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는 역사적 기록..

[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑪ 제주 어부의 정성 '제주미(濟州味)' prev next 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는 역사적 기록과 사연들,..

[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑩ 무항생 흑돼지로 만든 수제 소시지 '제주맘' prev next 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는 역사적 기록..

[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑨ 사람보다 소가 많은 장흥군 특산물 '정남진 한우육포' prev next 먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는 역..

[농·마·드: 농부 마음 드림] (19) 장수(長壽)를 바라는 전통 음식 ‘무량수, next 무량수(無量壽). 헤아릴 수 없는 오랜 수명이란 뜻이다. 불교에선 극락세계에 머물면서 법(法)을 설하는 아미타불과 그 백성의 수명이 끝이 없음을 의미한다. 경북 영주시 안정면 남녘마을 만포농산(대표 황..

1. 식물명 : 도라지 한약명 : 길경(桔梗) 학명 및 식물기원 : Platycodon grandiflorum (Jacq) A. DC. 이용부위 : 뿌리(또는 주피를 제거한 것) 2. 식물의 성상 가. 재배식물의 성상 다년생 숙근초로 줄기는 대부분 녹색이며 잎이 붙는 부분과 줄기의 중․하부가 자색으로 착색되는 경우도 있다. 줄..