고향,지금 농촌은 26

[스크랩] [마늘심기]농사는 시기를 잘 맞추어야 실한 놈을 얻을 수 있답니다.

조그마한 넓이의 밭에 안개 자욱한 아침부터 허리 굽은 촌노께서 마늘 심기에 여념이 없으십니다. 낡은 세숫대야에 가득 담겨진 마늘이 모두 없어질 때까지 허리 한번 펴질 않으십니다. 우리 어머님들은 모두 악착같이 삶을 살고 계십니다. 그러한 힘이 우리들을 키워 내셨던 사랑 이었..

[스크랩] 두충나무-가지, 잎, 열매에서 하얀 고무질 실이 남

나는 두충나무와 오랜 인연이 있다. 기관지가 안 좋아 병원에 가서 치료를 받고 민간에서 좋다는 약은 있는 데로 다 먹었다. 먹은 민간약 중에는 두충나무 잎도 들어있다. 말린 두충 잎을 잘 부수어 종이에 돌돌 말아서 담배처럼 피웠다. 풀냄새가 나고 연기가 매워 눈물을 흘리기도 했다. 그때는 두충..

[스크랩] 비법공개-수성농원의 매실장아찌 만드는법

*오늘 다압에서 청매실 농원 다음으로 매실농사를 크게 하시는 강사장님댁을 방문하여 사모님께 장아찌 만드는 비법을 배우고 왔답니다. 여러분도 이렇게 해보세요.저도 올해[2007년]는 이 방법대로 해볼려구요. 비법은 6개월 동안 절대로 열지 말고 만지지 말라고 하셨답니다. 그래야 통통하고 아삭아..